Dopo Fiat 500X e Panda (qui sotto) anche la gamma 500 viene semplificata con il MY 23. Via gli allestimenti Cult e Club, sostituiti dal nuovo allestimento base 500 (molto più ricco e parte da 17.800€), il top di gamma è rappresentato dall'allestimento Dolcevita. Completa l'offerta la serie speciale (RED).
Con la razionalizzazione nell’offerta dei contenuti, non sono più disponibili optional singoli (a parte il ruotino di scorta). L’offerta rinnovata comprende nuovi pack disponibili per il MY ’23, utili per la personalizzazione del modello. I colori disponibili sono 3 pastello e 4 metallizzati.
Per quanto riguarda le motorizzazioni, va segnalata l'eliminazione definitiva del motore 1.2 GPL 69 CV su tutte le 500. L'unico motore disponibile è il 1.0 Hybrid.